Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
Metadata
Zusätzliche Angaben
Versionsverlauf
Version 07.05.2026
Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 2 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 1
Link VO (EU) 2026/252Version 27.01.2026
Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil II Nummer 8 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I.C Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I.D Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I.E Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Teil B
LinkVersion 27.01.2026
Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil II Nummer 8 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I.C Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I.D Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I.E Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Teil B
Link VO (EU) 2025/1449Version 18.11.2025
Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt XVI Nummer 2 Buchstabe (d) Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt XVI Nummer 2 Buchstabe (c) Nummer 4 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 5 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt XVI Nummer 1 Buchstabe (h)
Link VO (EU) 2025/1449Version 18.11.2025
Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt XVI Nummer 2 Buchstabe (d) Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt XVI Nummer 2 Buchstabe (c) Nummer 4 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 5 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt XVI Nummer 1 Buchstabe (h)
LinkVersion 09.11.2024
Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 2a
Link VO (EU) 2024/1141Version 09.05.2024
Konsolidierte Version (Consolidation ID: 2004R0853/20240509) (CELEX ID: 02004R0853-20240509) (ELI ID: reg:2004:853:2024-05-09)
LinkVersion 09.05.2024
Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt IX Kapitel II Teil II Nummer 1 Buchstabe (a) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 1 Änderung — Streichung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa Buchstabe (a) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt III Nummer 3a Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (j) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (v) Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt III Nummer 5 Text Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt III Absatz Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt X Kapitel I Nummer 1 Änderung — Streichung — Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (i) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel II Satz Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt V Kapitel III Nummer 6 Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt III Nummer 2 Text Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (h) Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt III Nummer 7 Text Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (viii) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt IX Kapitel I Teil I Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (iv) Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt III Nummer 1 Text Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa Titel Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt III Nummer 4 Text Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt II Kapitel II Satz Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (vii) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 3 Buchstabe (b) Ziffer (vi) Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel VII Nummer 4 Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt III Nummer 6 Text Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa Satz Änderung — Zusatz — Anhang II Abschnitt I Teil B Nummer 8a Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt I Teil B Nummer 8
Link VO (EU) 2024/1141
Version 15.02.2023
Konsolidierte Version (Consolidation ID: 2004R0853/20230215) (ELI ID: reg:2004:853:2023-02-15) (CELEX ID: 02004R0853-20230215)
LinkVersion 15.02.2023
Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 18 Buchstabe (a) Ziffer (ii)
Link VO (EU) 2023/166Version 08.12.2022
Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt II Kapitel VI Nummer 7 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VII Kapitel IX Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt XVI Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VII Kapitel X Text Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel VIII Nummer 1 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Nummer 1 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt X Kapitel I Nummer 4 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Nummer A Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt X Kapitel I Nummer 3
Link VO (EU) 2022/2258
Version 09.09.2021
Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt II Kapitel VI Nummer 7 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil II Nummer 7 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt III Nummer 1 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 8 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt IV Satz Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt II Kapitel V Nummer 5 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt IV Kapitel II Nummer 10 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt IV Kapitel III Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VII Nummer 4 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt IV Kapitel II Nummer 4 Buchstabe (c) Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 4 Buchstabe (d) Änderung — Streichung — Anhang III Abschnitt II Kapitel VI Nummer 6 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt XI Nummer 8 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt XI Nummer 7 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Teil A Nummer 4 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil A Nummer 5 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel III Teil B Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VII Kapitel V Nummer 2 Buchstabe (c) Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VII Nummer 1a Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt I Kapitel VIa Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 6 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil II Nummer 6 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VII Kapitel IX Änderung — Streichung — Anhang III Abschnitt XII Kapitel II Nummer 5 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 2 Buchstabe (b) Ziffer (ii) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 2 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel VI Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil C Nummer 1 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VII Kapitel X Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil E Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt IV Kapitel II Nummer 8 Buchstabe (b) nicht nummerierter Absatz 1 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt III Nummer 3 Buchstabe (j) Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Teil I Teil C Nummer 2 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VII Kapitel V Nummer 2 Buchstabe (a) Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt IV Kapitel III Nummer 8 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VIII Kapitel I Nummer 1 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt I Kapitel IV Nummer 18 Änderung — Zusatz — Anhang III Abschnitt VII Kapitel I Nummer 9 Änderung — Ersetzung — Anhang III Abschnitt VII Kapitel IV Teil A Nummer 1
Link VO (EU) 2021/1374
Version 01.01.2021
Änderung — Ersetzung — Anhang II Abschnitt I Teil B Nummer 6 nicht nummerierter Absatz 2
Link VO (EU) 2020/2192Version 26.07.2019
Änderung — Ersetzung — Artikel 10 Absatz 1 Änderung — Ersetzung — Artikel 11 Satz 1 Änderung — Aufhebung — Artikel 9 Änderung — Aufhebung — Artikel 12 Absatz 3 Änderung — Ersetzung — Artikel 8 Absatz 3 Buchstabe (a) Änderung — Aufhebung — Artikel 11 Nummer 1 Änderung — Ersetzung — Artikel 10 Absatz 2 Änderung — Aufhebung — Artikel 11 Nummer 5 Änderung — Aufhebung — Artikel 11 Nummer 6 Änderung — Aufhebung — Artikel 11 Nummer 8 Änderung — Aufhebung — Artikel 11 Nummer 7 Änderung — Zusatz — Artikel 11a Änderung — Ersetzung — Artikel 3 Absatz 2
Link VO (EU) 2019/1243
Version 01.01.2019
Konsolidierte Version (CELEX ID: 02004R0853-20190101) (ELI ID: reg:2004:853:2019-01-01) (Consolidation ID: 2004R0853/20190101)
LinkVersion 01.01.2019
Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION VII Erwägungsgrund Nummer 1 Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION VII Kapitel IX
Link VO (EU) 2017/1978Version 21.11.2017
Änderung — Zusatz — Anhang III SECTION I Kapitel V Nummer 5 Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION I Kapitel VII Nummer 3
Link VO (EU) 2017/1981Version 01.04.2016
Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION XIV Kapitel I Nummer 4 Änderung — Zusatz — Anhang III SECTION XIV Kapitel II Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION XV Kapitel IV Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION XV Kapitel I Nummer 4 Änderung — Zusatz — Anhang III SECTION XV Kapitel II Nummer 3 Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION XV Erwägungsgrund Nummer 1 Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION XIV Kapitel IV Änderung — Zusatz — Anhang III SECTION XVI Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION XV Kapitel III Nummer 1
Link VO (EU) 2016/355
Version 17.11.2014
Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION I Kapitel IV PT 18
Link VO (EU) 1137/2014Version 01.06.2014
Änderung — Ersetzung — Anhang II SECTION III PT 3 Nummer A) Änderung — Streichung — Anhang III SECTION I Kapitel VI PT 9
Link VO (EU) 218/2014Version 01.05.2014
Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION IV Kapitel II PT 8
Link VO (EU) 633/2014Version 06.09.2013
Konsolidierte Version (CELEX ID: 02004R0853-20130906) (ELI ID: reg:2004:853:2013-09-06) (Consolidation ID: 2004R0853/20130906)
LinkVersion 06.09.2013
Änderung — Ersetzung — Anhang III SECTION VII Kapitel V PT 2 Nummer D)
Link VO (EU) 786/2013Version 01.07.2013
Änderung — Ersetzung — Anhang II SECTION I PT B.8 L1 Änderung — Ersetzung — Anhang II SECTION I PT B.6 L2
Link VO (EU) 517/2013Version 01.07.2013
Konsolidierte Version (Consolidation ID: 2004R0853/20130701) (CELEX ID: 02004R0853-20130701) (ELI ID: reg:2004:853:2013-07-01)
LinkVersion 29.12.2011
Konsolidierte Version (Consolidation ID: 2004R0853/20111229) (CELEX ID: 02004R0853-20111229) (ELI ID: reg:2004:853:2011-12-29)
LinkVersion 01.01.2010
Konsolidierte Version (ELI ID: reg:2004:853:2010-01-01) (CELEX ID: 02004R0853-20100101) (Consolidation ID: 2004R0853/20100101)
LinkVersion 01.11.2009
Konsolidierte Version (Consolidation ID: 2004R0853/20091101) (ELI ID: reg:2004:853:2009-11-01) (CELEX ID: 02004R0853-20091101)
LinkVersion 20.04.2009
Änderung — Ersetzung — Artikel 3.2FR1 Änderung — Ersetzung — Artikel 8.3 Änderung — Ersetzung — Artikel 12.3 Änderung — Änderung — Artikel 10 Änderung — Ersetzung — Artikel 11 Änderung — Ersetzung — Artikel 9
Link VO (EG) 219/2009Version 20.04.2009
Konsolidierte Version (CELEX ID: 02004R0853-20090420) (ELI ID: reg:2004:853:2009-04-20) (Consolidation ID: 2004R0853/20090420)
LinkVersion 14.11.2007
Konsolidierte Version (CELEX ID: 02004R0853-20071114) (Consolidation ID: 2004R0853/20071114) (ELI ID: reg:2004:853:2007-11-14)
LinkVersion 25.11.2006
Änderung — Änderung — Anhang 3 Änderung — Änderung — Anhang 2
Link VO (EG) 1662/2006Version 01.01.2006
Änderung — Änderung — Anhang 3 Änderung — Änderung — Anhang 2
Link VO (EG) 2074/2005Version 01.01.2006
Konsolidierte Version (Consolidation ID: 2004R0853/20060101) (CELEX ID: 02004R0853-20060101) (ELI ID: reg:2004:853:2006-01-01)
LinkVersion 29.04.2004
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